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Mittwoch, 17. April 2013
Boutique Baking


Um euch das Rezept der Sommerbeerentorte geben zu können, muss ich zunächst das Backbuch vorstellen ausdem ich es habe.
Hier also das Inhaltsverzeichnis:



Ich hoffe man/Frau kann es lesen. Ich habe eine ganz tolle Kamera, aber ich nutze sie noch viel zu wenig :(. Ich gelobe Besserung!



Hier das Kapitel aus dem die oben bereits benannte Torte stammt:



Und das ist die gute Sommerbeerentorte im Buch:



Das Buch ist sehr vielseitig, beinahltet von allen süßen Leckereien ein wenig und ist für Unentschlossene genau das Richtige.
Ich muss gestehen, dass manche Rezepte eher spezielle Zutaten haben, die es in unseren Supermärkten nicht gibt. Von diesen Rezepten halte ich mich dann meistens fern... Es ist mir ein zu großer Aufwand. Es gibt einfach genug was ich noch ausprobieren kann - ohne diesen "Internet-Bestell-Aufwand" zu haben.
Die Schritte für die einzelnen Gebäcke sind sehr detailliert beschrieben und auch für Anfänger bestens geeignet.
Die Rezepte sind vielfältig, meist unbekannt und wiederholen sich nicht.
Motivtorten sind hier wenig bis gar nicht vertreten. Wer sich also gerade eher darauf konzentriert ist mit diesem Buch nicht gut beraten.
Ich hoffe ich konnte euch ein bisschen weiterhelfen :).

Rezepte aus ihrem Buch, die ich bereits veröffentlicht habe:
http://zuckerwelt.blogger.de/stories/2251423/

Ganz liebe Grüße
Dani
zuckerwelt am 17. April 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren



Donnerstag, 11. April 2013
Betty's Sugar Dreams - Motivtorten BASICS
Betty s Sugar Dreams ist eines meiner Lieblingsbücher.
In diesem Buch kannst du Grundtechniken des Modellierens erlernen. Vom Auto bis zum Grashalm ist alles dabei. Betty ist auch im Internet sehr engagiert und du triffst sie immer wieder in Zeitschriften für Torten an.
In diesem Buch sind auch tolle Grundrezepte enthalten.
Allerdings ist der Biskuitboden mir zu aufwendig. Die Rezepte für Fondant und Blütenpaste hingegen sind simpel und gut umzusetzen.
Ich stelle diese Dinge nur selber her, weil sie mir im Handel zu teuer sind.
Für alle, die sich für Motivtorten interessieren, ist dieses Buch ein muss :).


Besonders am Anfang meiner "Fondant-Karriere" hat mir das Buch, durch einfach Basics, geholfen.
Hier meine erste Fondanttorte :)

zuckerwelt am 11. April 13  |  Permalink  |  0 Kommentare  |  kommentieren